Łączna liczba wyświetleń

Wernisaże Wrocław (nie tylko)

ZGŁOŚ IMPREZĘ NA blogonim@gmail.com WIDOK SZCZEGÓŁÓWY - KLIKNIJ PLAN DNIA

poniedziałek, 22 maja 2017

Męskie Gotowanie - Jajecznica z pomidorem? A co jak zamienimy miejscami?

Jajecznicę z pomidorem pewnie każdy zna. Tym razem w "Męskim Gotowaniu", zgodnie z jego regułą, że proporcje nie są ważne, przyrządzamy pomidory z jajecznicą. Czym różnią się obie potrawy? Składnikami? Nie, jedynie proporcjami. Akurat mam dużego dojrzałego pomidora, na którego już czas i średnie jajka. Do tego cebula, trochę kiełbasy i do roboty.


Jako że chciałbym aby cebulka była lekko zrumieniona a kiełbasa podsmażona, wrzucam je najpierw na patelnię. Kiełbasa to akurat Lovecki Salami, sucha i dosyć twarda, nie wymaga podsmażenia przed cebulą (kiełbasy zwykłe najpierw lekko zrumieniam, a następnie dodaję cebulę). Podsmażam mieszając, gdy sobie przypomnę, aż cebula zeszkli się  i zacznie rumienić.

W międzyczasie kroję pomidora, sposób jest dowolny, ale kawałki nie powinny być zbyt duże, wtedy szybciej się rozgotują. Tutaj mamy kostki, ale nic nie stoi na przeszkodzie, aby były to talarki.

Do cebuli (lub, jak mówią szefowie w telewizji, do cebulki...) wrzucam pomidory - oj przepraszam, pomidorki. Duszę pod przykryciem, nie zapominając o mieszaniu, aż się rozpadną.  Redukuję, bez przykrycia, do uzyskania zagęszczonego lekko sosu. Solę do smaku. Wbijam dwa (umyte! to nie Ameryka) jaja i mieszam na ogniu, aż jajka się zetną.

I gotowe, tylko jeszcze szczypiorek i koniecznie świeżo mielony pieprz, a do tego grzanki, moje bez masła, ale masełko na ciepłą grzankę to też niezła rzecz.















poniedziałek, 15 maja 2017

Piątek z fotografią... I nie tylko

Tym razem w Galerii PHOTO GEN ciekawa wystawa portretów autorstwa Czesława Czaplińskiego. Portrety ludzi sławnych, nie studyjne czy w stylu okładkowym kolorowych magazynów, ale portret psychologiczny, w mieszkaniach, pracowniach, w jakiejś aranżacji bliskiej bohaterowi zdjęcia. Większość czarno-białych, światło zastane, wspomagane rozproszonym błyskiem.
Jap powiedział autor podczas otwarcia wystawy, jego celem i satysfakcją jest, aby zdjęcia te były przez portretowanych możliwie często używane, aby utożsamiali się z nimi.

I trochę niespodziewana wizyta w galerii Tętno na Jatkach, gdzie odbyło się otwarcie wystawy/instalacji "Narcyz" Martyny Zaradkiewicz.



























 "Narcyz" Martyny Zaradkiewicz








niedziela, 7 maja 2017